QUY TRÌNH CUNG ỨNG THỰC PHẨM

Từ hồ sơ đầu vào
đến gian bếp khách hàng

AZENFOOD tổ chức từng chặng cung ứng theo hướng rõ ràng, có kiểm soát và thuận tiện phối hợp — từ lựa chọn nhà cung cấp đến giao nhận thực phẩm.

Gửi nhu cầu báo giá Gọi 0937 842 491
01

Hồ sơ đầu vào

02

Kiểm soát hàng hóa

03

Kho & giao nhận

QUY TRÌNH CHI TIẾT

Kiểm soát xuyên suốt chuỗi cung ứng

Nội dung được xây dựng theo năng lực và luồng kiểm soát thể hiện trong hồ sơ AZENFOOD.

BƯỚC 01

Kiểm tra hồ sơ nhà cung cấp

Trước khi đưa hàng vào chuỗi cung ứng, AZENFOOD tập trung kiểm tra hệ thống hồ sơ và chứng từ đầu vào theo từng nhóm sản phẩm.

  • Hợp đồng hoặc hồ sơ nguyên liệu đầu vào.
  • Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Chứng nhận chất lượng sản phẩm theo hồ sơ áp dụng.
  • Chứng nhận kiểm dịch thú y đối với nhóm hàng liên quan.
Mục tiêu: Làm rõ nguồn cung và căn cứ hồ sơ trước khi tiếp nhận hàng hóa.

BƯỚC 02

Tiếp nhận và kiểm soát nguyên liệu

Hàng hóa được đối chiếu với nội dung đặt hàng trước khi chuyển sang khâu lưu kho hoặc chuẩn bị cho đơn giao.

  • Đối chiếu tên hàng, nhóm hàng và số lượng tiếp nhận.
  • Quan sát tình trạng bên ngoài, độ tươi và bao gói.
  • Kiểm tra thông tin nhận diện, nhãn hàng hoặc chứng từ đi kèm.
  • Ghi nhận và xử lý khi hàng hóa không phù hợp yêu cầu tiếp nhận.
Mục tiêu: Hạn chế sai lệch ngay từ đầu vào và bảo đảm hàng hóa phù hợp nhu cầu sử dụng.

BƯỚC 03

Sắp xếp kho, tem nhãn và chuẩn bị hàng

Sau khi tiếp nhận, hàng hóa được bố trí gọn gàng, theo dõi thông tin tem nhãn và tổ chức xuất hàng theo nguyên tắc phù hợp.

  • Sắp xếp hàng hóa theo nhóm để thuận tiện kiểm soát.
  • Theo dõi tem nhãn và thông tin hạn sử dụng.
  • Áp dụng nguyên tắc nhập trước – xuất trước (FIFO).
  • Hỗ trợ sơ chế rau củ quả theo nhu cầu đã thống nhất.
Mục tiêu: Giữ khu vực lưu trữ ngăn nắp và giảm nhầm lẫn khi chuẩn bị đơn hàng.

BƯỚC 04

Soạn đơn và tổ chức giao hàng

Đơn hàng được chuẩn bị theo danh mục, quy cách, số lượng và lịch giao đã xác nhận với khách hàng.

  • Soạn hàng theo nội dung đơn đặt hàng.
  • Kiểm tra lại số lượng và quy cách trước khi xuất.
  • Sắp xếp tuyến và thời điểm giao nhận phù hợp.
  • Bàn giao hàng hóa kèm thông tin liên quan theo thỏa thuận.
Mục tiêu: Giao đúng nội dung đã thống nhất và hỗ trợ bếp chủ động kế hoạch tiếp nhận.

BƯỚC 05

Khách hàng kiểm tra và phản hồi

Tại điểm giao, hai bên phối hợp kiểm tra đơn hàng. Những phản hồi thực tế được tiếp nhận để hỗ trợ xử lý và cải thiện các lần cung ứng tiếp theo.

  • Đối chiếu hàng hóa với nội dung giao nhận.
  • Kiểm tra số lượng, quy cách và tình trạng khi bàn giao.
  • Xác nhận giao nhận theo quy trình của hai bên.
  • Tiếp nhận ý kiến và phối hợp xử lý khi có phát sinh.
Mục tiêu: Hoàn tất đơn hàng minh bạch và duy trì sự phối hợp lâu dài với khách hàng.

NỀN TẢNG KIỂM SOÁT ĐẦU VÀO

04 yếu tố được AZENFOOD chú trọng

01

Hồ sơ

Tài liệu nhà cung cấp và thông tin nguyên liệu đầu vào.

02

Chất lượng

Đối chiếu sản phẩm với yêu cầu tiếp nhận và sử dụng.

03

An toàn

Chú trọng yêu cầu vệ sinh an toàn trong chuỗi cung ứng.

04

Kiểm dịch

Hồ sơ kiểm dịch thú y đối với nhóm sản phẩm liên quan.

BẮT ĐẦU HỢP TÁC

03 bước để nhận phương án cung ứng

Khách hàng chỉ cần chuẩn bị nhu cầu thực tế; AZENFOOD sẽ tiếp nhận và trao đổi phương án phù hợp.

01

Gửi danh mục cần mua

Cung cấp nhóm hàng, số lượng dự kiến, địa điểm và tần suất giao nhận.

02

Trao đổi và nhận báo giá

Hai bên làm rõ quy cách, kế hoạch sử dụng và phương án cung ứng.

03

Xác nhận và triển khai

Thống nhất nội dung đơn hàng, lịch giao và đầu mối phối hợp.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Thông tin trước khi đặt hàng

Một số nội dung giúp khách hàng chuẩn bị nhu cầu rõ ràng và rút ngắn thời gian trao đổi.

Trao đổi qua Zalo
Cần cung cấp thông tin gì để AZENFOOD báo giá?

Khách hàng nên gửi tên nhóm hàng, quy cách mong muốn, số lượng dự kiến, địa điểm nhận và tần suất giao. Nếu đã có danh sách nguyên liệu, có thể gửi trực tiếp để đội ngũ AZENFOOD trao đổi cụ thể hơn.

AZENFOOD có hỗ trợ sơ chế thực phẩm không?

Theo hồ sơ năng lực, AZENFOOD có hỗ trợ sơ chế rau củ quả theo nhu cầu. Quy cách cụ thể cần được thống nhất trước khi triển khai đơn hàng.

Hàng hóa được sắp xếp và xuất kho như thế nào?

Kho hàng được tổ chức gọn gàng, theo dõi tem nhãn và hạn sử dụng; nguyên tắc nhập trước – xuất trước (FIFO) được áp dụng trong quá trình quản lý hàng.

Khách hàng kiểm tra hàng vào thời điểm nào?

Khách hàng có thể phối hợp kiểm tra số lượng, quy cách và tình trạng hàng hóa tại thời điểm bàn giao trước khi xác nhận giao nhận.

Nếu đơn hàng có phát sinh thì liên hệ qua đâu?

Khách hàng có thể liên hệ hotline/Zalo 0937.842.491 hoặc 0933.391.457 để AZENFOOD tiếp nhận và phối hợp xử lý.